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Des confitures certes, mais les fruits s'expriment aussi en curd.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de rhubarbe curd partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Une plante de printemps le plus souvent travaillée en desserts et qui pourtant convient aussi très bien aux plats sucrés salés.
Burlat, montmorency, coeur de pigeon, cherry, napoléon, bigareaux... les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.
Elle apporte une délicieuse note acidulée dans vos desserts.
Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
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